Mississippi Belle Morton Pure Pumpkin

Mississippi Belle pompoenpuree, het essentiële ingrediënt van pompoentaart!

Het Halloween seizoen nadert en je wilt het op de juiste manier vieren, zoals in de Verenigde Staten? Dan moet je absoluut een pompoentaart maken! Het is het typische Noord-Amerikaanse Halloweengebak en het is echt heerlijk. Pumpkin Pie is een zoete taart gemaakt met pompoenpuree en kruiden zoals kaneel, nootmuskaat, gember en piment. En wat is een betere manier om dit typisch Amerikaanse recept te maken dan met Mississippi Belle pompoenpuree, een merk dat symbool staat voor de Amerikaanse volkskeuken!

Deze pompoenpuree wordt alleen gemaakt met pompoen. Dat is het! Ideaal als je wilt genieten van een Pumpkin Pie in een tijd van het jaar waarin er geen pompoenen zijn.

Traditioneel recept voor pompoentaart

Ingrediënten:

• 1 korstdeeg
  
• 450 g pompoenpuree
  
• 3 grote eieren
  
• 250 g bruine suiker
  
• 1 eetlepel maïzena
  
• 2 snufjes zout
  
• 1,5 theelepel kaneel
  
• 0,5 theelepel gemalen gember
  
• 1 snufje nootmuskaat
  
• 1 klein snufje gemalen kruidnagel
  
• 1 klein snufje zwarte peper
  
• 240 ml dubbele room
  
• 60 ml melk
  
• Slagroom
  

Instructies:

1. Giet de pompoenpuree, 3 eieren en bruine suiker in een kom en klop krachtig 
2. Verwarm de oven voor op 190°C.
3. Voeg de maïzena, kaneel, zwarte peper, dubbele room, gember, zout, nootmuskaat, kruidnagel en melk toe en meng goed.
4. Leg het korstdeeg in een taartschaal en zet het ongeveer 10 minuten in de oven tot het lichtbruin is.
5. Haal het deeg uit de oven. 
6. Giet de pompoenvulling in het deeg. 
7. Bak ongeveer 55 minuten tot het midden van de vulling bijna gaar is. Vergeet niet na 25 minuten te controleren of de rand van het deeg niet verbrandt, bescherm het eventueel met folie.
8. Bedek de taart met slagroom of laat de gasten zichzelf aan hun bord helpen.

En klaar is kees! Deze typisch Amerikaanse pompoentaart is klaar om opgegeten te worden! Het is echt het ideale gebak om in de herfst of winter te eten, met zijn heerlijke pompoensmaak en kruiden houdt het je bezig en troost het je als het buiten minder goed weer is.